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Lebensmittelanalytik

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Matissek, Reinhard; Fischer, Markus; Steiner, Gabriele
Jahr: 2018
Verlag: Berlin, Springer Spektrum
Mediengruppe: Sachbuch
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Inhalt

Lehrbuch über klassische und moderne Verfahren zur Lebensmitteluntersuchung für Studierende lebens- bzw. nahrungsmittelbezogener Fachrichtungen sowie Handbuch und Nachschlagewerk am Arbeitsplatz in lebensmittelchemischen Einrichtungen.

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Matissek, Reinhard; Fischer, Markus; Steiner, Gabriele
Jahr: 2018
Verlag: Berlin, Springer Spektrum
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Wt
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ISBN: 978-3-662-55721-1
Beschreibung: 6., erweiterte und vollständig überarbeitete Auflage, XXIV, 716 Seiten : Diagramme
Schlagwörter: Lebensmittelanalyse, Lebensmittelchemie, Lebensmittelinhaltsstoff, Lebensmitteluntersuchung, Zusatzstoff, Lebensmittelanalytik
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Mediengruppe: Sachbuch