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Einführung in die Ernährungslehre

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Kofranyi, Ernst ; Wirths, Willi
Jahr: 2013
Verlag: Neustadt an der Weinstraße, Neuer Umschau-Buchverl.
Mediengruppe: Sachbuch
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Inhalt

Lehrbuch und Standardwerk zur Ernährungslehre und Lebensmittelkunde.

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Kofranyi, Ernst ; Wirths, Willi
Jahr: 2013
Verlag: Neustadt an der Weinstraße, Neuer Umschau-Buchverl.
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Vcl
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ISBN: 978-3-86528-134-0
Beschreibung: 13., überarb. und erw. Aufl., XVI, 539 S. : Ill. (farb.), graph. Darst.
Schlagwörter: Ernährung, Ernährungsphysiologie, Lebensmittelkunde, Nahrungsmittelkunde
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Mediengruppe: Sachbuch