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Käse aus Schaf-, Ziegen- und Kuhmilch

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Scholz, Wolfgang; Hauß, Eduard
Jahr: 2021
Verlag: Stuttgart, Ulmer
Mediengruppe: Sachbuch
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Inhalt

Lehrbuch und Handreichung für alle, die Käse selbst herstellen oder etwa einen Hofladen betreiben und ihre Produkte (inklusive Eiscreme) verkaufen möchten.

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Scholz, Wolfgang; Hauß, Eduard
Jahr: 2021
Verlag: Stuttgart, Ulmer
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Wtk
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ISBN: 978-3-8186-1135-4
Beschreibung: 4., aktualisierte und erweiterte Auflage, 165 Seiten : Illustrationen, Diagramme, farbig
Schlagwörter: Ab-Hof-Verkauf, Direktverkauf, Käseherstellung, Milchverarbeitung, Speiseeis, Hofladen
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Mediengruppe: Sachbuch