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Aussaat: Direktsaat in Reihen ab Mitte März bis Anfang Juni. Saattiefe 3–5 cm. Abstand: 30-40 x 3-5 cm. Keimdauer 1–2 Wochen bei 12–18 °C. Satzweiser Anbau ist möglich.

 

Anbau: Sonniger, geschützter Platz mit gutem Gartenboden. Regelmäßig gießen, nur wenig düngen. Die Schalerbsen "Allerfrüheste Mai" werden circa 80 cm hoch und sind sehr früh erntereif. Häufeln Sie Erde um die ca. 10 cm hohen Pflanzen herum an, um die Wurzeln vor Trockenheit zu schützen und bieten Sie eine Rankhilfe an.

 

Blüte/Ernte: Von Anfang Juni bis Juli, je nach Aussaattermin.

 

TIPP: Erbsen sind sehr gesund, sie enthalten Kohlenhydrate, Eiweiß, wichtige Mineralstoffe und wertvolle Vitamine. Sie sind in der Küche vielseitig verwendbar und kaum wegzudenken. Frisch kann man diese Erbsensorte als Suppe, Gemüse oder als Püree verarbeiten. Nur bei Zuckererbsen kann man die Schale mitkochen, bei allen anderen Erbsen muss diese vorher entfernt werden.

 

Sie wird ca. 90-100 cm hoch und benötigt eine Kletterhilfe in Form von Reisern o.ä. Schalerbsen sind robust und können schon ab März ausgesät werden.